在假日的早晨，和家人一起享用有早餐店水準的早餐，真的很愜意!
下面的蘋果和歐姆蛋擺盤用~可隨意變化加生菜沙拉...等!
因為家裡當時沒有生菜食材，所以就又隨意煎了個歐姆蛋另外給孩子們吃!
今天示範為上面陽光起司蛋土司部份:
材料: 蛋1顆。土司火腿1片。起司一片 .奶油少許.瑞穗長版土司1片
作法:
1.先將土司雙面抹上奶油，再把火腿和起司擺上(如圖)
2.熱鍋備用(鍋子不宜過熱~適當就好).將蛋打入碗中
3.將蛋輕輕的滑入鍋中(最好使用模型，可煎出完美圓形的太陽蛋)，再"滴幾滴水在蛋中"
約30秒後將鍋蓋蓋住~再過10秒熄火(利用鍋內的餘溫悶一下，使蛋黃稍微定形~但此時蛋黃還沒熟哦！)並取出!
4.然後把太陽蛋放至土司中(如圖位置)(此時烤箱需事先預熱5~10分鐘 :180度)
並送入預熱好的烤箱，以180度上下火約烤10分鐘即可!(完成)
注意事項: 家裡每個烤箱溫度受熱時間不太一樣~做過時就會知道自己家的烤箱約烤幾分鐘是自己最喜歡吃的口感程度哦！
烤盤上可放不沾黏可重覆使用的烤紙(可抹奶油或不抹)或鋁箔紙(需先抹上奶油)
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